NO57・白茶(ホワイトティー)とは

春が訪れるとホワイトティーの銀色に輝くふわふわとした新芽は1つ1つ丁寧に手で摘まれます。そして約80,000枚もの茶葉からたった450グラムの甘く上品に香るホワイトティーができます。その美しい新芽は"雲のように白く雪のようにピュアで蘭のように香る"と絶賛されています。ホワイトティーはSong Dynasty(中国・宋王朝時代)にはじまり徽宗皇帝を魅了したと伝えられています。その後も歴代皇帝だけが飲むことを許された贅沢なお茶でした。

白茶は緑茶・紅茶・黄茶・黒茶・青茶・白茶と6つに分類されるお茶の種類の1つで生産量は世界のお茶全体の0.1%未満と極端に少ない貴重なお茶です。白茶の製造は緑茶や紅茶とは異なり技術が難しく白い産毛に覆われている一葉と二葉のみを使用し熟練の職人が1つ1つ手作業で行うので白茶が芸術品と称される由縁でもります。白い産毛に覆われている一葉と二葉のみを使用しています。白茶には高濃度のポリフェノールやビタミン、ミネラルなど美容と健康に優れた成分を多く含んでいるのでバランスのとれたからだつくりに毎日飲むことをおすすめします。
からだにいい白茶

抗酸化成分(細胞の老化や疲労を防ぐ成分)は緑茶の3倍以上!
ポリフェノールやビタミンCやミネラルも豊富に含まれているカラダにいいお茶です。
白茶の優しいさわやかな香りは疲れているときや就寝前のリラックスしたい時にも癒しのお茶としてオススメです。

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